Una receta que debes aprender a preparar. ¡No te arrepentirás!
Lima. Ingredientes
-Pimienta negra molida al gusto.
-Sal al gusto.
-8 rebanadas de jamón de puerco.
-6 rebanadas de tocino ahumado.
-2 piezas de papa blanca.
Preparación
Pelar las papas y cortar en trozos pequeños. En una olla honda mediana poner a cocer las papas con suficiente agua hasta que las cubra, agregar una cucharadita de sal y dejar hervir durante 15 minutos o hasta que estén suaves, escurrir y reservar.
Picar el jamón y el tocino.
Sofreír en la sartén el tocino y el jamón picado a fuego lento durante 5 minutos.
Retirar el exceso de grasa del jamón con el tocino.
Agregar las papas ya escurridas, revolver y rectificar la sazón, seguir cocinando durante 3 minutos más y servir.
Fuente: Cocinaycomparte.com
Fuente: peru.com