¿Qué estás esperando para empezar a comer la cáscara de banana? ¡Esta es la razón!

En los países del sudeste asiático la cáscara de banana es deshidratada y grillada para darle un sabor único, mientras que en la India la convierten en salsas o currys. Sin embargo, en Occidente aún no tenemos la costumbre de consumir la cáscara de esta fruta, y puede hasta despertar una sensación de rechazo el solo pensar en masticarla.

Si bien el consumo de banana es muy popular en nuestra sociedad, y hay millones de recetas que se valen de esta fruta para lograr preparaciones deliciosas, todavía no hemos resuelto qué hacer con su cáscara.

Pero parece ser que la piel de la banana tiene un alto contenido de nutrientes y podría entrar en la categoría de superalimento (como lo son las semillas de chia y otros). Y si aún no te convence, te contaré paso por paso qué encontrarás en la cáscara exacamente…

Triptófano

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Fibra soluble e insoluble

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Además, ayuda a acelerar el tránsito, y protege al sistema inmune.

Sustancias anticancerígenas

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Nutrientes muy potentes

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Pero, la pregunta es: ¿cómo incorporar este ”alimento” nutricionalmente maravilloso en nuestra dieta? No es tan difícil como crees, puedes preparar un delicioso curry de cáscara de banana, o una salsa para tus sándwiches. O ponte creativa y elige comerla como tú desees, ya que nada malo saldrá de eso, ¡más bien todo lo contrario!

Fuente: www.imujer.com

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