El alcalde de Trinidad, Cristhian Miguel Cámara, afirmó que las diferentes carnes especialmente la de res, es de una de las fortalezas que se tienen para fortalecer el turismo en la región.
Fuente: https://lapalabradelbeni.com.bo
“Estamos apoyando la Ruta de la Carne, estamos con más fuerza que nunca apoyando el turismo, ya tenemos datos precisos de que cuánto hemos incrementado esta actividad y es impresionante”, manifestó durante el Festival del Churrasco que se realizó en el Pacumuto Trinitario.
Comentó que se registra un crecimiento de esa actividad no solamente por la visita de turistas nacionales, sino también del exterior.
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Dicha ruta está conformada por seis restaurantes reconocidos en Trinidad, entre ellos el Pacumuto Trinitario, con más de 50 años de experiencia en este campo.
“Una de las fortalezas que tiene Trinidad es la carne, somos un departamento ganadero, entonces mostrar esa riqueza, ese potencial es importante”, afirmó.
La comuna tiene el objetivo de convertir a Trinidad es una ciudad creativa gastronómica con el aval de la Organización de las Naciones Unidas para la Cultura, la Ciencia y la Educación (UNESCO).
Al respecto, el director municipal de Desarrollo y Promoción Turística, Luís Eduardo Menacho, dijo que esa actividad dio inicio a otras dentro de la Ruta de la Carne. El plato de churrasco fue ofertado a 30 bolivianos, pero su precio real son 50 bolivianos.
El próximo fin de semana se presentará una nueva versión en otro restaurante para que la población disfrute de la exquisitez de este producto.
“Estamos promocionando el churrasco para que la gente que viene de otros departamentos pueda degustar este delicioso plato y de esta forma reactivar la economía”, afirmó el concejal Víctor Quispe.