Fuente: La Voz de Tarija
El Intendente Municipal de Tarija, Carlos Camacho, anunció el inicio de los controles en los principales mercados de la ciudad para garantizar la calidad de los productos que serán consumidos durante la Semana Santa, con un énfasis especial en el pescado, uno de los alimentos más tradicionales de esta festividad.
«Ya hemos comenzado con los controles en el Abasto del Sur, el mercado Campesino y El Dorado, donde estamos supervisando minuciosamente todos los productos que se comercializan, especialmente el pescado», señaló Camacho. «Hemos realizado decomisos de algunos pescados en mal estado, que se habían deteriorado debido a la ruptura de la cadena de frío, y hemos procedido con el decomiso correspondiente de estos productos».
El funcionario también informó sobre la inauguración de la feria en el Mercado María de los Ángeles, ubicado en el Abasto del Norte, donde se ofrecerá una variedad de pescados tanto cocidos como crudos. «Esta feria ha sido inaugurada oficialmente el día de hoy y estará disponible para todos los ciudadanos«, agregó Camacho.
La Intendencia de Tarija ha identificado varios puntos de control adicionales, incluidos el Mercado del Sur, el Mercado del Norte, El Dorado y la Terminal de Carga, ubicada en la avenida Circunvalación frente al surtidor Don Daniel. Estos lugares serán objeto de una supervisión rigurosa para garantizar que los productos cumplan con los estándares de calidad y seguridad alimentaria establecidos.
Camacho instó a los ciudadanos a estar atentos a la procedencia y calidad de los productos que adquieran durante esta temporada, recordando la importancia de mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria en todo momento.