Gestión. El curso tiene la finalidad de insertar en el mercado con emprendimientos a los grupos más vulnerables.
Fuente: Gobernación de Santa Cruz
La Gobernación, a través del Servicio Departamental de Políticas Sociales (Sedepos) y su Centro Integral para Personas con Discapacidad (Cipdi), con su aliado estratégico, la Fundación Save The Children, dieron inicio a la capacitación en Gastronomía a 20 personas con y sin discapacidad para formarlos y encaminarlos hacia emprendimientos y empleabilidad en empresas gastronómicas.
La capacitación se realizará de manera continua durante un mes, donde los participantes aprenderán diferentes recetas nacionales e internacionales.
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Nair Sánchez, directora del Sedepos, destacó que el curso se desarrollará con clases teóricas y prácticas en lo que refiere a la manipulación de la cocina, horno, aplicación de cortes de verduras, hortalizas, carnes y el aprendizaje de los tiempos de cocción para verduras, arroz, fideo, carne y otros.
«Hemos diseñado este curso con mucho amor. Admiramos las ganas de superación de las personas con discapacidad y sin discapacidad y valoramos su creatividad. Desde el Sedepos, en esta gestión, tenemos previsto beneficiar con estos cursos a más de mil personas con discapacidad y familiares», afirmó Sánchez.
En el acto de inicio del curso, las autoridades del Sedepos agradecieron el apoyo de la Fundación Save The Children y reafirmaron su compromiso en continuar impulsando la inclusión laboral en las personas con discapacidad.