El sector afirma que no participó en la reunión con el Gobierno y cuestiona el convenio para vender harina de Emapa a Bs 310 y mantener el pan a Bs 0,80
‘Hornos recomendados’, el plan de la Alcaldía paceña para mantener el pan a Bs 0,80. FOTO: RRSS
La Federación de Panificadores de La Paz ratificó que mantendrá el precio del pan de batalla a Bs 1, debido al incremento en el costo de los insumos.
Su dirigencia aseguró que no participó en la reunión con el Gobierno ni suscribió el acuerdo anunciado por las autoridades.
El ejecutivo de la federación, Fernando Chambi, explicó que al encuentro asistieron representantes de la Confederación Nacional de Panificadores de Bolivia (Conapabol) y dirigentes de otros departamentos.
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Sin embargo, afirmó que los participantes no estuvieron de acuerdo con la propuesta gubernamental.
“Ellos no han firmado ningún acuerdo, están disconformes con la propuesta del Gobierno (…). Mantenemos el precio del pan a un boliviano, porque ha subido el precio de todos los insumos”, declaró Chambi a Unitel.
El dirigente también sostuvo que el incremento respecto al precio anterior, de Bs 0,80, está acompañado por un aumento en el tamaño y el peso del producto. Según explicó, actualmente algunos panificadores elaboran unidades de entre 70 y 75 gramos.
“Hoy en día, si lo ven en el mercado, ha aumentado el tamaño del pan, también el gramaje, por lo menos, hoy en día están elaborando unos 70, 75 (gramos)”, señaló.
Chambi cuestionó además el anuncio del Gobierno sobre la firma de un convenio con representantes del sector panificador. El acuerdo contempla la venta de harina de la Empresa de Apoyo a la Producción de Alimentos (Emapa) a Bs 310, con el objetivo de mantener el precio del pan de batalla en Bs 0,80.
El representante paceño pidió que las autoridades hagan público el documento e identifiquen a las organizaciones que lo suscribieron.
“Se dio que el Gobierno en su conferencia de prensa, firman un acuerdo, en lo cual yo quisiera que ese acuerdo o convenio que lo hagan público, ¿quiénes firman? Si no me equivoco, son los independientes”, afirmó.
Por su parte, Ever Baltazar, representante de la Confederación Nacional de Panificadores de Bolivia, también manifestó su desacuerdo con la propuesta gubernamental y aseguró que su organización no firmó el convenio.
El dirigente explicó que la confederación cuenta con 2.500 afiliados y que las federaciones departamentales informarán sobre el planteamiento a sus bases, que definirán las medidas correspondientes en cada región.
“La propuesta no es a favor de nuestro sector. Nosotros tenemos 2.500 afiliados, por eso cada federación departamental va a bajar el informe a las bases y ellos tomarán su decisión en cada departamento”, declaró tras la reunión.
Baltazar agregó que el precio de la harina ofrecido por el Gobierno no responde a las dificultades económicas que atraviesa el sector. “La propuesta del Gobierno no compensa el perjuicio que estamos teniendo actualmente”, sostuvo.
De esta manera, los panificadores paceños mantienen su decisión de comercializar el pan de batalla a Bs 1, mientras que la propuesta gubernamental busca conservar el precio de Bs 0,80 mediante el suministro de harina a un costo acordado.
