El sector avícola de Tarija ha expresado su preocupación ante el aumento significativo en los costos de los insumos necesarios para la crianza de pollos, una situación que ha incrementado de manera alarmante la hoja de costos en los últimos meses.
Fuente: El País.bo
A pesar de que hubo un leve incremento en el precio de la carne de pollo y los huevos, los productores señalan que este no ha sido suficiente para cubrir los crecientes costos de producción. Los insumos han experimentado un encarecimiento promedio del 80% entre el 2023 y la fecha actual, un aumento que está poniendo en jaque la sostenibilidad del sector.
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«El sector avícola, ahorita estamos pasando casi una subvención a la población con nuestros productos, si bien el costo se ha mantenido relativamente, pero en relación a los insumos no guarda relación», indicó el productor avícola de Tarija, Julio Ulloa, a tiempo de advertir que esta medida será insostenible a largo plazo.
Ulloa indicó que de continuar esta tendencia, podría ser lapidario para el sector avícola, ya que no pueden seguir absorbiendo estos costos sin un ajuste adecuado en los precios finales, lo que podría llevar a una contracción del sector avícola.
El sector hace un llamado a las autoridades y al público en general para que se tomen medidas que ayuden a aliviar la carga financiera que actualmente soportan. «Porque trabajar con dos tipos de cambios para las importaciones, vacunas, biológicos y otros insumos que forman parte de la producción, que primero no existen y son difíciles de conseguir, segundo que tenemos que hacer fila en la banca para poder conseguir dólares para pagar a nuestros proveedores», concluyó.
Cabe mencionar, que en días pasados, departamentos del eje central del país como Cochabamba y Santa Cruz han reportado el incremento del precio de la carne de pollo, llegando a costar hasta 18 bolivianos el kilo. En Tarija oscila por los 16 bolivianos.
Fuente: El País.bo