El sector asegura que los insumos para elaborar el alimento se incrementaron y eso debe verse reflejado en el monto que debe pagar la población.
La Confederación Nacional de Panificadores Artesanos de Bolivia (Conapabol) tratará con el Gobierno el proyecto de fortalecimiento al sector para aplicar medidas que permitan mantener inamovible el precio del alimento.
«Todo el sector panificador está en estado de emergencia a nivel nacional, la subvención ha culminado con el ingreso del Gobierno, sí nos presentaron el proyecto de fortalecimiento, pero no hay algo formal en casi 11 meses», señaló este martes el presidente de Conapabol, Ever Baltazar.
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Con el final de la subvención, el pan alcanzó un precio de 80 centavos la unidad. Pese a ese incremento desde fines del año pasado, el sector asegura que los insumos para elaborar el alimento se incrementaron y eso debe verse reflejado en el monto que debe pagar la población.
«Todos los insumos para la elaboración del pan han subido, en especial el quintal de harina que está sobre los 380 bolivianos, la caja de manteca estaba a 350, ahora está a 370, el azúcar estaba menos de 200 y ahora está a más de 250 bolivianos», indicó el representante del sector.
El año pasado, a fines de noviembre, el precio de la harina estaba en 260; sobre la base de ese valor se fijó el precio del pan a 80 centavos. Ahora el sector panificador espera tratar con el Gobierno un nuevo precio o planes alternativos para evitar el incremento y colaborar al sector.
