El intendente municipal de Tarija, Carlos Camacho informó que el Gobierno Municipal de Tarija se alista para implementar un estricto control sobre la comercialización y fabricación de embutidos en la ciudad por la festividad de San Juan.
Fuente: La Voz de Tarija
Asimismo reveló que se preparan operativos conjuntos con el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (SENASAG) para garantizar la inocuidad y seguridad de estos productos.
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Camacho explicó que se encuentran a la espera de que el SENASAG les haga llegar la lista oficial de embutidos que cuentan con autorización para su comercialización.
Sin embargo, el Intendente Municipal adelantó que, mientras aguardan dicha lista, ya tienen previsto intervenir y decomisar aquellos embutidos que ingresen de forma ilegal a la ciudad, principalmente los provenientes del contrabando desde Argentina. “De todas maneras, nosotros ya vamos a realizar intervenciones a lo que son las salchichas o los embutidos que llegan de contrabando”, advirtió.
Camacho enfatizó que, en una primera instancia, se enfocarán en los productos argentinos, tanto embutidos como panes, que ingresen de manera ilegal a Tarija.