Pensar que los Foodies son algo de hoy, es mentira. Pocos saben que ya en la década de los 80 los autores Paul Levy, Anna Barr y Mat Sloan escribieron un libro que hoy está más de moda que nunca: The Official Foodie Handbook. Todo un tratado en el que se recogen los puntos básicos del cómo y el por qué se han hecho un hueco en la sociedad.Definir al foodie con un sólo adjetivo es una tarea complicada, porque éste tiene algo de sibarita, pero también de gourmet, también de chef y quizá, mucho de trendy. Foodie es foodie, y puede que pronto la Real Academia de la Lengua termine por normalizar el término, dado lo mucho que se ha extendido.Hoy existe en la sociedad una nueva generación, con cierto poder adquisitivo y muchas ganas de probar, de degustar, de estar a la última en tendencias, de conocer cuál será el lugar más en la onda. Hoy parece también, que si no lo eres, no puedes formar parte del selecto club de la gente más actualizada.Sea como sea y lo que quieras que sea, si al final decides serlo -o puede que ya lo seas- te dejamos unas pequeñas anotaciones que te darán la clave de cómo se comporta esta nueva generación de amantes del comer y el beber.La FoodiepediaTodo miembro insigne de esta nueva clase social debe ser una enciclopedia de lugares. No importa a qué nuevo sitio quieras ir, lo saben; da igual si no conoces esa panadería de última generación, ellos ya han estado; ¿un trago? Pregunta sin miedo, se saben las cartas de todos los after office de la ciudad, porque obviamente, no pueden pasar un jueves sin ir a echar unos tragos post oficina.No sin mis App¿Estás enganchado a Instagram y subes todos, TODOS, los platos que pruebas por donde vas? Definitivamente, eres uno de ellos. Habrás comprobado que lo primero que haces al llegar a ese sitio que llevas esperando conocer meses es preguntar la clave del wifi, no sea que no puedas ir subiendo los infinitos tiempos que vas a degustar. Si te hacen block no se lo tengas en cuenta, ellos todavía no lo son.Ellos y sus tecnicismosAsí es, cuando conversas con ellos parece que usan un lenguaje diferente al español, pero no, simplemente es que “saben”. Si no quieres quedarte atrás en una conversación este es el check list de las palabras que sí o sí debes utilizar: maridaje, slow food, vinos biodinámicos, brunch, gastro bar, food truck, mixología, esferificación, etc.
¿Eres o no eres un foodie? Termina de descubrirlo en el artículo original de Ruth Martin para Esquire Latinoamerica.
Fuente: untiposerio.com