#QuitoVelascoSab
Comer sopas y guisos de forma correctaLas normas de protocolo son muy claras en cuanto a cómo se debe proceder cuando llega un plato demasiado caliente a la mesa. Siempre debemos esperar, aunque nos impaciente, a que la comida se enfríe por si sola. No es correcto soplar ni remover aunque sea de forma discreta.En ningún caso se debe inclinar el plato para terminar una sopa, una crema o un guiso. Lo correcto es comer con la cuchara hasta donde se pueda sin llegar a levantar el plato por un lado.Y en cuanto al uso de la cuchara esto es lo que aconseja el protocolo:
- Se agarra con la mano derecha con la concavidad hacia arriba
- Al igual que el tenedor se sujeta con los dedos pulgar, índice y corazón.
- Mientras se utiliza la cuchara con la mano derecha, la izquierda debe permanecer apoyada en el borde de la mesa.
- La cuchara se utiliza con cremas, sopas, purés y platos caldosos.
- Debe entrar en la boca siempre de frente
- Nunca debe llenarse demasiado para evitar que se desborde.
- No es correcto sorber si hacer ruido al comer con la cuchara.
- La cuchara es la que se lleva a la boca y no la boca hacia a la cuchara.
Ismael QuintanaFuente: Quito Velasco