“Kumunta” es un nuevo emprendimiento que nace ante los conflictos que se viven en La Paz, con platos que son originalmente bolivianos.
Fuente: Unitel
Ante los bloqueos que golpean a la ciudad de El Alto, que han dejado a la ciudadanía sin acceso pleno a los alimentos, Castro Mamani Choque tuvo la idea de abrir su propio emprendimiento al que llamó “Kumunta”. Montado en su bicicleta, recorre las calles de esa urbe con platillos andinos desafiando los cortes de ruta.
”Quién pensaba de esta situación del desabastecimiento en la ciudad de El Alto. Salimos con el propósito de apoyar”, comentó en un video.
Las ciudades de El Alto y La Paz están cercadas por el bloqueo de caminos que impulsar sectores que piden la renuncia del presidente Rodrigo Paz.
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El emprendedor, que gana terreno en las redes sociales, contó que su emprendimiento nació con el objetivo de generar recursos económicos a la par de compartir la ración seca que tenía almacenada en su casa.
[Foto: UNITEL] / Castro Mamani en una de las calles de El Alto ofrece sus productos.
Relató que en un inicio fue “motivo de burla” por el nombre que puso a su emprendimiento, que está enfocado en la venta de “deliciosos platos” de la gastronomía basada en tradiciones andinas.
Kumunta es un término de origen aimara asociado a los banquetes y porciones abundantes de alimentos que son compartidos entre varias personas.
Son platos que llevan ispi, tortillas y quinua, ingredientes que son nutritivos para el ser humano, a pesar de que en esta región algunos productos como el pollo, la carne, el huevo y otros alimentos tienen un precio elevado por la crisis que se vive.
El hombre lamentó que muchas familias no tienen qué comer, frente a esa realidad se trazó la meta de “ayudar” a la gente con la venta de los platillos a un precio “razonable”.
Mientras que otros negocios cierran sus locales por los conflictos sociales, Castro no necesita uno, pues él mismo hace la entrega como “delivery” en su bicicleta sorteando los puntos de bloqueo.
Dijo que tiene “saludar” a las personas que protestan en su recorrido, que empieza en la zona de San Roque y llega a varios puntos de la ciudad de El Alto.