Los productores alertan sobre una crisis debido a la sobreproducción que los obliga a vender por debajo de sus costos. También advierten que tras la eliminación total del subsidio al diésel subió el precio del maíz.
Por Erika Segales
Fuente: El Deber
Los avicultores se declararon en emergencia debido a la sobreproducción de pollo que los obliga a vender por debajo de sus costos y aumenta los riesgos sanitarios. Este problema golpea especialmente a los pequeños y medianos productores y se advierte que si dejan la actividad, la provisión de esta carne podría verse afectada a la población.
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“Este sector no puede encontrar vías de recuperación estamos vendiendo durante todo este tiempo por debajo de costo (…). Si paran los pequeños productores se desestabiliza por completo la provisión de aves durante un buen tiempo y eso quien lo va a sufrir es la población”, afirmó Iver Gutiérrez, representante de los avicultores de Santa Cruz.
El dirigente explicó que la sobreproducción de pollo no solo afecta los ingresos de los productores, sino que también puede generar riesgos sanitarios debido a la alta concentración de aves y a dificultades para mantener condiciones adecuadas de bioseguridad.
Ante esta situación, los avicultores plantean una reunión con los distintos actores de la cadena productiva, entre ellos las incubadoras, los productores de reproductoras y las autoridades, con el objetivo de establecer una planificación de la producción.
Gutiérrez informó que la próxima semana está prevista una sesión del Consejo Nacional Avícola en Santa Cruz y que el sector buscará incluir su situación entre los temas de discusión para encontrar mecanismos que permitan ajustar la producción y recuperar los costos.
Asimismo, aclaró que todavía se debe evaluar el impacto que tendrá el incremento del costo del diésel sobre los insumos utilizados por el sector. Mencionó que tras la eliminación total del subsidio al diésel, el precio del quintal de maíz subió de Bs 90 hasta Bs 120.
En el ampliado del sector, los productores fijaron en Bs 10 el kilo de pollo vivo en Santa Cruz, con un incremento gradual, mientras que para el resto del país plantearon que el precio se determine de acuerdo con la hoja de costos de cada región.
El presidente de la Asociación de Pequeños y Medianos Avicultores, Marlon Álvarez, informó que entre las medidas para controlar el problema de la sobreproducción se plantea ampliar a 30 días el vacío sanitario, que es un periodo de descanso entre ciclos de producción, para realizar tareas de limpieza, desinfección y reducir riesgos sanitarios.
Los avicultores también plantean reducir a 60 semanas la vida útil de las reproductoras y demandan una planificación de la producción avícola nacional.
El sector sostiene que las medidas buscan evitar que la sobreproducción continúe presionando los precios y permita a los productores recuperar sus costos de producción. Los pequeños y medianos productores representan alrededor del 60% de la producción, mientras que los grandes productores concentran el 40%.
Fuente: El Deber
